粽子叶怎么煮法
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用水浸泡:首先在煮粽叶之前,一定要用清水提前浸泡1000毫升的水中,放入200克的粽叶子,浸泡五个小时,这样才能够煮出的粽叶子又软又绿。
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锅中1000毫升的水加入200克的粽叶子放入其中,开大火煮至五分钟,不要煮的时间太长,煮好之后继续放在冷水里面浸泡30分钟即可。
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不要立即捞出:在煮好之后,不要立即捞出,不然粽叶子就会发黄,要想又软又绿,必须在锅中浸泡30分钟,30分钟以后再捞出,这样才能保证又软又绿。
包粽子干叶子要煮多长时间
干粽叶放在阴凉的地方,不要潮湿的地方,要用的时候用水泡开就可以。干粽子叶先用冷水泡2到3小时,然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右,前提是用冷水下锅至煮开后5分钟,在捞起来就可以包了,包好在用开水煮40到60分钟就可以了。
干粽叶怎么煮法?
将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。
请问,包粽子的叶子要煮多久就可以包粽子了
10分钟。 在包粽子之前,提前煮粽子叶子是为了去除粽子叶子表面带有的脏污。 粽子。 在北方地区多数是甜粽子,而南方地区粽子的口味,则多数是咸的,比如说咸蛋黄粽子、猪肉铺粽子以及猪肉馅粽子等。 粽子在煮好后,还是建议尽快进行食用的。
相关问答
Q1: 粽子叶煮之前要不要洗?
A1: 哎呀,当然要洗啦!粽子叶在煮之前最好先用清水冲洗干净,把上面的灰尘和杂质都去掉,有时候叶子表面可能会有点滑滑的,可以用点洗洁精轻轻搓一下,然后再用清水冲干净,这样煮出来的粽子才更卫生健康哦!
Q2: 粽子叶煮多长时间才算好?
A2: 这个嘛,煮个10到15分钟就差不多了,你可以先把粽子叶放进大锅里,加足量的水,水开后转小火慢慢煮,煮的时候可以拿一片叶子出来试试,看看能不能轻易撕开,如果能的话就说明煮好了,不过也别煮太久了,不然叶子会变得太软,包粽子的时候就不容易成型啦。
Q3: 煮粽子叶要不要加什么调料?
A3: 哈哈,其实煮粽子叶不需要加什么特别的调料,清水煮就行,不过呢,有些人喜欢在煮的时候加点小苏打或者食用碱,这样可以让叶子变得更软,包出来的粽子颜色也会更绿更漂亮,不过这个就看个人喜好啦,不加也完全没问题!
Q4: 煮好的粽子叶怎么保存?
A4: 煮好的粽子叶要保存好,不然容易干掉或者发霉,你可以把煮好的叶子摊开晾干,等完全干透后,用干净的布或者纸包起来,放在干燥通风的地方,如果短时间内用不完,也可以用保鲜袋装好,放冰箱冷藏保存,这样下次要用的时候,叶子还是软软的,很方便哦!
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